Kebbeh – L’emblème de la cuisine syrienne

Véritable symbole de la gastronomie syrienne, le kebbeh séduit par son équilibre parfait entre texture et saveurs. Composé d’une fine coque de boulgour et de viande finement assaisonnée, il renferme un cœur généreux de viande parfumée, relevée d’oignons, d’épices orientales et parfois de pignons de pin.